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아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 6 아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 6 도심 중심상가의 복잡하고 볼거리, 먹거리 많은 거리도 즐겁지만, 작은 골목의 이쁜 가게들을 보는 느낌은 전혀 새롭다. 이 레트로 풍의 가게는 영화나 드라마의 세트장같이 정교하게 만들어져서 마주치는 사람들의 속 이야기를 끌어내고 있다. 과거에 이러한 색상과 느낌의 가게는 없었으나 우리는 이러한 가게를 보면 아련한 추억을 느끼게 되면서 설레기까지 한다. 기억과는 다르지만, 단지 눈에 보이는 느낌이 사람들이 가진 각자의 좋은 기억을 끌어내서, 이쁘고 아름다운 느낌으로 만들어 내고 있는 것이다. 잘 연출된 드라마나 영화를 보는 것은 아주 기쁜일인데 그처럼 이 가게는 마치 잘 만들어진 일러스트나 그림처럼 그 분위기에 빠져들게 하고 있다. 소품이 아주 좋다. 요즘은 보기도.. 더보기
아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 5 아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 5 이런 가게를 보면 쏙~ 마음에 든다. 작은 가게이어서 안 그럴 거 같은데 테이블이 꽉 차면 15~18명 남짓 들어간다. 간결하고도 이쁜 모양인데 저 가게에 들어가면 왠지 기분이 좋아질 것 같다. 만일 동행이 먼저 예약이라도 해둔 상태라면 ++점수를 받을 만한 좋은 디자인이다. 저렇게 소란스럽지 않으면서 차분하고 수수하게 감성을 자극하는 가게를 보면 나도 저런 가게를 갖고 싶다는 생각까지 든다. 오붓하게 좋은 친구들 또는 연인과 맛있는 음식을 마시면서 도란도란 이야기 하고 싶은 것은 어쩌면 사치일 수 있다는 생각마저 하게끔 하는 그런 외장과 인테리어를 갖은 가게이다. ■ Store name : 브렛피자 ☜ Click to Map ■ Category : 피자 외장부.. 더보기
아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 4 아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 4 망원시장을 주변으로 한 카페, 베이커리 골목들이 '망리단 길'로 불리고 있는데 '경리단 길'의 이쁘고 아기자기한 다양한 종류와 개성을 가진 가게들처럼 이쁜 가게들이 많아서 생긴 이름이다. 지금은 거리명 자체도 '망리단 길'로 바뀌었다. 위 가게의 간판이 요즘 부쩍 많이 보이는 회전간판이다. 확실히 눈에 띈다. 근처에 유사한 간판을 만든 가게가 있다면 그 느낌이 줄어들겠는데 그렇지가 않다. 저런 회전간판을 근처에서 이미 누군가 하고 있다면 그 독특함때문에 내 가게에 설치할 경우 가게나 브랜드의 독창성과 개성이 사라지게 되므로 '따라쟁이'나 '카피했네'라는 소리를 들을 수 있기 때문에 아무리 좋아도 쉽게 설치하기 부담스럽다. '간판의 디자인과 형태도 선점효과가 있는.. 더보기
아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 3 아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 3 작은 가게의 장점은 좌석을 많이 넣을 수가 없어서 사람들이 많지 않아 오붓한 분위기를 가질 수 있다는 점이다. 비나 눈이라도 오게 된다면 작고 이쁜 가게에 앉아 맛있는 음식과 분위기를 즐길 수 있다는 감성만점의 공간이라는 것이다. 비가 온 후 외부의 습한 공기와 내부 에어컨의 온도 때문에 유리창에 습기가 잔뜩 끼어있다. 개방형 창이 자연스럽게 가려지면서 안에서는 자기들만의 이야기가 펼쳐진다. 이런 분위기에서는 그동안 꺼내지 못했던 이야기가 자연스럽게 나올 듯하다. ■ Store name : 카멜비 ☜ Click to Map ■ Category : Cafe 깔끔히 정리된 느낌이면서도 고즈넉한 분위기가 있다. 다찌에 둘러앉은 사람들의 소소한 이야기가 밖에 까지 느껴.. 더보기
아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 2 아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 2 작은 가게를 이쁘고 아기자기하게 꾸미면 확실히 눈에 띄고 지나가는 사람들의 발걸음을 멈추게 하기에 좋다. 사람들이 가게 앞에 모여 있으면 자연스럽게 다른 사람들의 관심을 끌게 되고 더 많은 사람들을 모이게 하는 효과가 있다. 사람들이 모이기 시작하면 사람들간에 한정된 물량이라는 '희귀성의 법칙'이 생기기 시작하면서 누군가 잔뜩 물건을 사게 되면 비싸더라도 구매해서 소비 만족을 하는 '소비자 잉여 효과'까지 작용하게 된다. 또 필요 없이 구색 맞춰 이것저것 구매하게 되는 '디드로 효과'까지 생기게 된다. (이런 심리적 상황은 마트나 백화점 등에서 세일기간에 흔히 벌어지는 일이다.) 작은 가게지만 이쁘게 꾸며놓고 이런 효과까지 얻을 수 있다면 얼마나 좋을까? 홍대입.. 더보기
아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 1 아기자기해서 눈을 사로잡는 작은 가게들 1 그간 이런저런 장사에 관한 이야기, 가게 창업에 대한 이야기, 콘텐츠에 관한 이야기 등등 기본적인 이야기들을 많이 하다 보니 싼타스토리가 추구하고자 했던 가게나 샵들의 외장에 대해서 일부 소홀히 한듯한 생각이 많이 든다. 이제부터는 가능한 글을 줄이고, 싼타스토리가 이야기하고 싶었던 - 실제 거리와 먹자골목에서 볼 수 있는 다양한 가게들과 샵의 '외장'에 대한 사진을 위주로 포스팅하기로 한다. 가게의 위치와 거리, 상권등이 궁금하다는 분들이 있으셔서 사진에 GPS 정보가 있으면 가능한 상호명과 주소를 기록하도록 하겠습니다. 구글이나 네이버, 다음 등의 지도에서 찾아보시면서 소개되는 가게와 주변 가게의 외장이나 브랜드, 상권 등을 참고하시면 도움이 될 듯 합니다... 더보기
요식업 창업에 드는 비용은 얼마나 될까? 요식업 창업에 드는 비용은 얼마나 될까? 지난 포스트에서는 요즘 같은 시절에 창업을 해야 하나 말아야 하나 고민을 하는 분들이 싫어할 만한 이야기를 꺼냈다. 서울 지역의 요식업(외식업)에 대한 폐업률을 조사한 것인데 이는 가히 절망적인 수준이었다. 그럼에도 불구하고 우리는 십여 년 이상 자리를 지키며 꾸준히 장사를 하고 있는 가게들을 볼 수 있고 그들은 오늘도 많은 손님들이 북적이고 있다. 희망이 있다는 이야기다. 오늘은 창업을 준비하는 분들을 위해 창업에 필요한 비용들을 따져 보기로 한다. 프랜차이즈를 원하시는 분들은 어떤 프랜차이즈이든 마치 자동차 구매 시 옵션 선택 마냥 개설 비용에 거의 모든 것이 잘 설명되니 넘어가기로 하고. 누군가 알려주지도 않고, 어디 찾아봐도 나오질 않아서 순수하게 빈 점포.. 더보기
가게를 창업해야 하나? 말아야 하나? 가게를 창업해야 하나? 말아야 하나? 한때 은퇴 후 요식업 창업이 붐인 때가 있었다. 이것저것 고민해 봐도 남은 여생에 최소 300만 원 정도의 벌이를 하기 위해서는 요식업 창업만큼 괜찮아 보이는 것이 없었다. 사회 생활을 하다 보니 몇십 년간 외식을 해온 경험이 있고, 꽤 오랜 기간 즐겨찾기 한 단골가게도 있는지라 그간 사람 상대할 방법은 익숙해 있기에 만약 음식의 맛만 보장된다면 해볼 만한 가치가 충분히 있다고 판단이 들었을 것이다. 만일 음식 솜씨가 좀 있는 사람이라면 직접 운영해보기도 하지만, 요식업 경험이 없는 상태라면최소비용으로 경험 없이 창업하기엔 프랜차이즈가 답일 수밖에 없었다. 얼마나 많은 프랜차이즈들이 성공과 고수익을 담보로 하면서 유혹하고 있는지 알것이다. 결국 우후죽순 생겨난 프랜차.. 더보기

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